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福岡・博多は、粉物文化の発祥地として記念碑が残る承天寺があります。 これには全国諸説あるのだが大陸に近い博多の地で「うどん」が発祥したのは土地的に信憑性は高い。 博多の風物詩として、夏祭り山笠も目の前を通る博多の中の博多。その通りに店を構える「みやけうどん」をご紹介。 暖簾をくぐり博多では鉄板の「ゴボ天」と言えば席に着いて直ぐ出来たてうろんが目の前に運ばれる。《ネギは入れ放題》 徳利に入って温められ丼へ注がれる自慢の出汁は昆布、鰹鰹節…に薄口醤油仕立てが食を唆る。 麺はやっわやわ(博多麺のお約束)
『うどん麺にコシはいらん』と豪語する博多人はかりで、食べればその訳は分かります🍜 ごぼう天も牛蒡自体は少なく殆どが揚げ玉の塊。 しかし、これが出汁を吸込み最後まで三位一体の味を保ち満足感に繋がっています。 店内は昭和29年より変わらず、博多弁が飛び交う粋な社交場として毎日の常連さんもいらっしゃる。 むしろ「博多弁」を発すれば打ち解ける距離感の無さもうどんのコシと同じやわやわ。 「あー美味か~~やっぱ博多はうろんばい」って言葉を聞くと旅も楽しくなるものですね。 地下鉄空港線 呉服町駅下車 徒歩3分行ってみらんね(^^) JunJism.レトロな調理場が良い  やかん【防災用品/避難用品】203704 11,880円 楽天  


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2018/08/17 防災用品 オトコを刺激する情報サイト はコメントを受け付けていません。 防災用品

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