電撃復活！ 美味しい青汁が完全リニューアル
とりあえず食べられるものがあればいい！
こう思って、つい彩りを無視してしまいがちではないですか？
食事って味やバランスも大切ですが、彩りも大切だと思いませんか？
実際、お弁当をあけた時茶色ばっかりのお弁当と、黄色赤青など彩りのよいお弁当。
食欲がわいたり、おいしそう！
と感じるのはどっちのお弁当ですか？
私は確実に彩りのよい方です。
お弁当と同じで、毎食のご飯も彩りがいい方が食欲だってわきますよね。
私も結婚前に主人にお弁当を作っていましたが、茶色ばっかで食欲がわかない。
と言われてしまった事があります。
実際結婚して、主人のお母さんの作るお弁当を見て反省しました。
彩りもしっかり考えられていて、開けて見るとおいしそう！と思えるものだったんです。
お弁当一つでも食べるときの気持ちなどが変わるものなんです。
だったら、眠たい朝や疲れてる夜なんかは、よけい見て食欲の湧く食事にしたいですよね。
本などで子供のお弁当を見て、食べたい！可愛い！と思うのは、一つ一つがかわいいのもありますが、彩りが豊かなものが多いからではないですか？
赤や黄色や緑。
例えキャラ弁などでない普通のお弁当であっても、この彩りが豊かなだけで食欲がわいてくるものです。
例えば肉じゃがひとつでも、ジャガ芋、肉、人参、玉ねぎにインゲンをプラスする。
緑があるだけでも見た目が変わりますよね。
ハンバーグでも、付け合わせに赤や黄色のパプリカなどを加えてみてください。
お洒落な感じにもなるし、いつもよりも、さらにおいしそう！と感じるかもしれません。
忙しくてバタバタ食事を作っていると、つい見逃しがちな彩りですが、少しアクセントとしてでも加えるだけで料理に対する感覚がきっと変わってくると思います。
私も今はバランスに加えて、なるべく彩りにも気を配るようにしています。
もし料理に加える時間がなかったら、彩りのよい食器に盛りつける。というのもいいかもしれません。
もし、今まであまり彩りを気にしていなかったのならば。
一度彩りにも意識を向けて料理して、その料理を自分の前に並べてみてください！
食べるとき、いつもと少し食べ物に対する感覚が違って来るかもしれません。
彩りも食事を楽しい時間にする、大切な要素です。
ぜひこの彩りも意識してみてください！
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食欲を抑制する方法
ダイエットなどのために食事を断っていると、食欲が高まって苦しくなることがあります。
食べたいのを我慢しすぎると、反動で過食になりやすくなる傾向があるようです。
その場の空腹感をとりあえずまぎらわせたいという時は、カップスープのポタージュなどが効果的です。
買い物に出かける前にもポタージュスープを飲むと、余計な買い物をしないで済みます。
グレープフルーツには食欲を抑える効果があるそうです。
グレープフルーツの精油をアロマポットに入れて香りをかぐという方法も食欲抑制に役立ちます。
食欲を無理に抑制するとストレスがたまることにより、太るということが報告されています。・・・つづく
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石原さとみ
