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防災用品が好きな人に悪い人はいない

今日は、名張市 市民相談室主催の『非常時ごはん講座』に参加して来ました。

この講座は、家庭にある乾物や缶詰など、長期保存できる食材を使って、災害時に使える料理を学ぶと言うもの。
随分前から当地域でも、同じような啓発活動を行っているので、興味があり、新しい発見があるかも…と思い、勉強しに行って来ました。
講師は、名張近鉄ガス㈱ 料理専属講師の秦 佐知子先生です。
参加者は、20人以上で、その中に男性が4~5人いらっしゃいました。
年齢層は、40代~70代位でしょうか?(取材した訳ではないので、詳細は不明。)
まず、市民相談室の方の挨拶があり、危機管理室の方から、防災ほっとメールや、Yahoo防災などのお話がありました。
テレビのdボタンで、災害情報を知る事もできますが、行政からの情報は、ラジオ(FMなばり 83.5MHz)でも放送します。
電気が使えなくても、ラジオなら、乾電池でも使えます。
ラジオは必ず、防災用品として、準備しておいて下さいね~。(私からのお願いです‼)
次に近鉄ガスさんから、少しお話があり、講師・アシスタントの紹介の後、さっそく秦先生から、レシピの説明と調理の実演がありました。
1時間程してから、各班に分かれて、それぞれ、調理開始‼
↓この日のメニューです。
《 メニュー》・ごはん (ビニール袋に入れて茹でます。)・春雨スープ・トマト鯖カレー・干し野菜の塩昆布和え・麩とお豆のかりんとう
災害時を想定しているので、水やガスもなるべく少量しか使わず、【ポリ袋調理】がメインです。
食材をポリ袋に入れて、沸騰したお湯の中などに入れますので、100℃にも耐えられる”食品用ポリ袋”を使って調理して下さい‼
この日は、ガスを使って調理しましたが、災害発生時は、電気・ガス・水道が使えない事もあるので、カセットコンロとガスボンベ、水の備蓄が必ず、必要になります‼
また、オール電化のお宅にお住いで、IH用のお鍋しか持っていない方は、カセットコンロが使えませんので、必ず、ガス火でも使えるお鍋の準備をして下さい‼
↓これが、今回のメニューの材料です。

まず初めに、ごはんの準備から。ビニール袋に、お米と水を入れ、空気を抜いて袋を結び、沸騰したお湯の中へ。
次は、塩昆布和え用・春雨スープ用の乾物を水で戻します。
↓私は、春雨のスープを担当しました。
この中に、全ての材料が入っています。味付けもしてあります。
↓干し野菜の塩昆布和え。
干し野菜を水で戻している袋と、きゅうりと塩昆布を混ぜた袋です。
↓トマト鯖カレーです。
缶詰を使っているので、煮込み時間が大幅に短縮できます。
↓麩とお豆のかりんとう。
お豆のかりんとうは、前日に秦先生が作って来て下さいましたので、この日は、麩のかりんとうだけ作りました。
↓こんな感じに出来上がりました!

ポリ袋調理は、防災の知識として勿論、既に知っていましたが…。
春雨の性質など、食材の細かな知識は、私にはありません。
今回の春雨は、緑豆春雨を使ったのですが…。
春雨1つをとっても、調理方法によって、国産(じゃがいも)か、中国産(緑豆)か、使い分けをした方が良いと言う事、今回、初めて知り勉強になりました。
調理終了後は、同じ班の方と防災トークも交えながら、おいしく頂きました。
同じ班になった皆さんには、私が防災に関わっている事を明かしていたので、皆さんとお話している中で、防災の事で
私から少しアドバイスさせて頂いたり、こうした方が良い、これを入れた方が良いなど、話題が広がり、有意義な時間となりました。
今回学んだレシピ(ポリ袋調理)は、災害時だけでなく、キャンプなどアウトドアでも活用できます。
お豆のかりんとうは、節分のお豆が余った時に作っても良いかも~。
名張市主催で、またこのような講座があると思いますので、是非、参加してみて下さいね。
名張市 市民相談室様、名張近鉄ガス㈱様、秦先生とアシスタントのお二方、この講座に参加された皆様、お疲れ様でした。そして、ありがとうございました。
災害は、予告なしに、突然やってきます!
この講座をきっかけに、防災について考えて頂ければと思います。
最後に…、この講座では説明がなかった事も、補足として、ここに書かせて頂いてます。ご了承下さい。


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2019/03/19 楽天市場で激安防災用品を買おう はコメントを受け付けていません。 防災用品

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