勉強嫌いの人でもわかる黒ニンニク入門

 

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マスコミが絶対に書かない黒ニンニクの真実

プチ健康お宅の私は、今まで体に良いと聞けばPCで検索、作ってみる  玄米コーヒー・ごぼう茶・たまねぎ酢・レモン酢・塩麹・しょうゆ麹・梅ジュース・しそジュース・R1ヨーグルト等数えればきりが無い、その1つが黒ニンニク(赤い文字は今でも続けている物)  黒ニンニクの回し者ではありません  左下は醗酵前 残りは醗酵済み2011年に胃がんにより胃の3分の2を開腹手術により切除  必然的に食べられない→体力が低下 そんな時、娘が持って来てくれたのが黒ニンニク 食べてみてニンニクのイメージが一転 フルーティで食べやすく、なにより体が軽くなりパワーが出る 免疫力が上がる  好奇心旺盛な私は早速、PCで効能や作り方を調べ  黒ニンニク生活を開始青森の田子のにんにく農家からAランク5キロ単位で購入  最初は思ったようにならず失敗することも多々あり四季を通して同じことをしているつもりでも同じようには仕上がらないし 相手も生きている為、湿度温度天気など様々な事が出来栄えに影響してしまう もう6年も作っているのに未だに味には微妙にバラツキが出る でも市販されている物より美味しい自画自賛   炊飯器の保温で12日~15日その時の季節やニンニクの水分具合によって変わるが・・  1週間ぐらいはこの世の臭いとは思えない程の強烈な臭いを発するため 工場の外に小屋を設置してもらいました 最初はえぐみがあったり、苦味が強かったり乾燥しすぎたり、水っぽかったり 気を抜くと残念な結果に 一筋縄ではいかないの 今はおすそ分けできる位になりました 野菜室は黒にんにくに支配されている 私の健康お宅で迷惑しているのが家族・・・ 次々と体にいいからと、得体の知れないものを作り、試食してもらう・・ 大抵、健康に良いものイコール美味しい物ではないだから体にいいと思っても続かない・・・ だけど黒ニンニクとR1ヨーグルト作りは今も健在だ  明治おいしい牛乳 800ml R1 1本今の時期なら45℃で14時間今は主人の仕事になりました今年、ヨーグルトメーカーが壊れて、こちら2代目 残念ながら製造中のため、出来あがりの写真はありません飲むR1でちゃんとヨーグルトは出来ます ここ数年、家族はインフルエンザにはかかっていない  黒ニンニクのうん蓄について語りだしたらキリが無いそれだけ思考錯誤して、続けてきたから・・ 黒ニンニクのおかげで薔薇のお世話も出来ているのだと思っている  
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黒ニンニク 関連ツイート

RT @akinosina1: 大ラーメン、ニンニク、ヤサイ少なめ、➕カレーちゃんです。
久しぶりの大ラーメンなので、黒ウーロン2本持参しましたが、ギリギリ一本で、麺完食できました。ヤサイ相当残しました。ハラパンです。ごちそうさまです!☺帰途、中山駅に出来たシューアイス食べます…
RT @koretouhyuga: 双葉コク黒ラーメン@双葉サービスエリア(下り)
黒ニンニクが良き! https://t.co/fKgiDhSu8Q
RT @PandaKanpo: 【ハマるサルサレシピ】

消化不良を改善し、お腹のつかえを解決し、暑さ対策にもなるサルサどう?

①トマト、玉ねぎ、パクチーをみじん切りにして混ぜる。

②レモンorライム果汁、おろしたニンニク、塩、黒コショウ、クミン、ペッパー、有ればハラペーニ…

2020/06/09 勉強嫌いの人でもわかる黒ニンニク入門 はコメントを受け付けていません 黒ニンニク

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