やさしくつぐ手に心もゆれる。それでも防災用品は揺らさないで。おいしさが逃げる。ビンが割れることもある。

 

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防災用品 いってらっしゃい。おかえりなさい。

 阪神・淡路大震災が発生したのは1月17日。
真冬です、今よりもっと気温も低く。
十分に暖のとれない体育館の避難所で配られる食事は、冷えたお弁当。
パサパサの菓子パン。
今でこそコンビニ弁当も劇的に進化し、美味しくなりましたけどね。
23年前の弁当業者が作るそれは(業者さんには大変失礼ながら)、被災者の皆さんには拷問みたいなもんでした。

(もちろん、当時は大災害に対するノウハウも技術もなく、食料を配布する側にも悪意があったわけではありませんが。
もうちょっと知恵も絞れたのではという思いも少なからずあります)

私たちが要望の聞き取りをすると、必ず「温かいものが食べたい」と言われたので。
カレーやうどん、豚汁といった炊き出しをすると行列ができました。
こちらも、東急ハンズの防災用品コーナーで見つけたものです。
富山県南砺市・農事組合法人サカタニ農産の「なんと!美味しい!玄米ご飯」。
はい、玄米ご飯の缶詰ですね。
それでなくても炊き方を誤ると美味しくない玄米、冷めるとパサパサして食べにくくなる玄米…。
缶詰にして大丈夫?

 開けたらすぐに食べられる!味付け玄米缶詰です。
一缶ずつ丁寧に炊いてあるので、玄米ご飯の美味しさを味わっていただけます。
玄米ご飯はレタスの約4/3個分の食物繊維があるといわれています。
野菜などが不足する災害時にも。
(東急ハンズネットの商品説明より)

 富山の元気な農業法人・サカタニ農産は、借地型大規模農業にとりくんでいます。
すなわち砺波平野を中心として約350ha510戸の農家から農地を請負耕作。
独自の減農薬基準で栽培したお米を契約小売店で販売。
「農地の保全」
「担い手の育成」
「食糧の安定確保」
「土づくりを基本とした良質米の生産」
「地域に根ざした農業」
を目指しています。

お米のほか大豆、酒米、りんご、玉ねぎなどの栽培も行っており。
それら農産物の加工品の商品開発にもとりくんでいるのですね。
「なんと!美味しい!玄米ご飯」もそのひとつ。

ちなみに製造は、トーアス株式会社(愛知県豊川市)。
ドライパック製法など、缶詰では高い技術を持つ会社です。

 で、玄米ご飯のお味は?
「なんと!美味しい!」そのままやん
ほんのりしょうゆ味で、しっとりして、やらかく(柔らかく)て、おかず無しでもパクパク食べられました。
アルファ米もかなり改善したけど、ローリングストックするんやったら、これ。

あと1回、続きます。

チャレンジ!ふくしま創生プロジェクト
https://www.securite.jp/fukushimaken/

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2019/09/06 やさしくつぐ手に心もゆれる。それでも防災用品は揺らさないで。おいしさが逃げる。ビンが割れることもある。 はコメントを受け付けていません。 防災用品

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